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Anthelme Brillat Savarin (1755 - 1826) - Premier théoricien du goût - Herodote.net
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A Handbook Of Gastronomy (Physiologie Du Gout)" 1915 BRILLAT-SAVARIN,
Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendante by Jean Anthelme Brillat-Savarin | Open Library
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La Physiologie du goût
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Physiologie du goût — Wikipédia
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